Каталог статей
Главная страница
Производство и сельское хозяйство
Пищевая промышленность
Статьи раздела Пищевая промышленность
| Выберите страницу: 1 |
| 1. | Срок годности начинается с рецептуры и санитарного режима |
| В пищевой промышленности ошибка часто начинается с привычки оценивать готовую продукцию только по вкусу, внешнему виду и сроку отгрузки. На устойчивый результат влияют рецептура, сырьё, санитарный режим, линия фасовки, температура хранения, маркировка и лабораторная проверка каждой значимой партии. ... подробнее |
|